Food

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美山を味わう。

お食事

美山の食材を使ってワイワイ料理ができるレシピ付き食材セット(美山のジビエや地鶏が揃った極上バーベキュー、美山の特選地鶏とりすき、冬季限定美山の猪肉ぼたん鍋)、美山の地元料理店の仕出し、持ち込みからお選びいただけます。   「極上バーベキューセット」をご注文のお客様には、カーサ美山こだわりのBBQ食材セットにウェーバー社の高級BBQガスグリル、オージーピッグ社の焚き火薪ストーブ、雨天時のタープが無料で付いてきます。美山のジビエや地鶏を蓋付きガスグリルで肉汁たっぷりに焼いていただけます。 バーベキュー食材を持ち込みの場合は、BBQ利用料金が必要になります。BBQ利用料金には、BBQガスグリルと雨天時のタープ使用料が入っています。焚き火薪ストーブは追加でレンタル可能です。バーベキューグリルや焚き火台の持ち込みはご遠慮いただいております。   持ち込み(室内料理)の場合は、炊飯器、トースター、電子レンジ、鍋、フライパン、カセットコンロ、ホットプレート、調理器具一式、調味料(塩、胡椒、砂糖、油、醤油、みりん、酒、酢)、食器、カトラリー、コップ、ワイングラスなど一通り揃っています。お好きな食材やドリンクを持ち込んで、スペイン製大理石シンクが付いたオーダーメイドのキッチンで料理の腕をふるってください。グリル付きコンロはIHです。   ご朝食には、持ち込み以外に地元料理店の和定食や自炊用の「スパニッシュ・ブレックファスト食材セット」をご用意しています。   すべて、外食と室内での持ち込み調理以外は、3日前以上のご予約をお願い致します。

夕食

持ち込み以外に、以下の自炊用食材セット、出前、仕出しのオプションをご用意しております。 オプションサービスは3日前以前のご予約が必要になります。1グループ、同じ内容でのご予約お願いします。

手ぶらでバーベキュー 「カーサ美山・極上BBQセット」

美山の鹿肉ブロック肉、厚切り猪肉スライス、黒毛和牛ステーキ肉、美山の地鶏(4人前以上)、美山産のソーセージ、美山や京丹波産(または国産)の野菜と京都産の焼肉のタレ、美山産の無農薬お米コシヒカリと美山産のお漬物が付いた、こだわりのBBQ用食材セットです。上記食材セットに、ウェーバー社の高級BBQガスグリル、オージーピッグ社の焚き火薪ストーブ(薪一束付き。雨天時不可)、テラステーブル2脚、テラスチェア8脚、パラソル、タープ(雨天時用)、カッティングボード、カービングナイフ&フォーク、トング、バーベキュー用お皿、割り箸が無料で付いてきます。連泊時はランチにも可。 1人4,800円 (税込¥5,280) *ウェーバー社の高級BBQガスグリルで炭要らずですので、女性だけでも簡単にBBQを楽しんでいただけます。蓋付きのガスコンロですので、ブロック肉や分厚いお肉をローストビーフのように旨味と肉汁たっぷりに仕上げて頂けます。野菜もジューシーに仕上がり、野菜本来の甘みを楽しんで頂けます。

持ち込みバーベキュー

持ち込みでバーベキューをされる場合のバーベキューセットです。セット内容はウェーバー社の高級BBQガスグリル、テラステーブル2脚、テラスチェア8脚、パラソル、タープ(雨天時用)、カッティングボード、カービングナイフ&フォーク、トング、バーベキュー用お皿、割り箸となります。焚き火薪ストーブ(雨天時不可)は有料レンタル(薪一束込み。1回2,000円)になります。また、BBQコンロや焚き火台の持ち込みはご遠慮いただいております。 1人1,000円 (税込¥1,100)

カーサ美山でのBBQについて詳しくしりたい。
美山の特選鶏すき食材セット

玉ひも付き美山の地鶏と美山や京丹波産(または国産)の野菜、美山の平飼い卵、美山産コシヒカリ米、美山産のお漬物が付いたすき焼き用の食材セットです。京都産のこだわりの鶏すき用のタレとレシピが付いて来ますので簡単に調理していただけます。 1人3,200円 (税込¥3,520)

美山のぼたん鍋食材セット

冬季限定(12月末〜2月末)の美山産猪肉、美山や京丹波産(または国産)の野菜、美山産コシヒカリ米、美山産のお漬物が付いたぼたん鍋食材セットです。丹波篠山のぼたん鍋用の味噌だれとレシピが付いて来ますので簡単に調理していただけます。 1人4,000円 (税込¥4,400)

仕出し 箱会席

お刺身、天ぷら、煮物、巻き寿司などの和食の箱会席。お吸い物付き。 1人3,800円 (税込¥4,180) *水曜不可・1月2日〜1月5日不可

朝食

持ち込み以外に地元の食材を使った仕出し和食、 そして自炊用の「スペインの朝ごはん食材セット」をご用意しております。 お正月にはお節料理もございます。

仕出し 美山の朝ごはん

地元の食材を使った地元料理店の和朝食になります。曜日などによって料理店と内容が変わります。どちらもお魚とおかず数種類とお味噌汁の和朝食になります。 1人前 1,300円 (税込¥1,430) *12月31日〜1月7日不可

スパニッシュ・ブレックファスト食材セット

薪窯で焼かれた田舎風パン(パン・ド・カンパーニュ)に、トマト、スペイン産のエクストラバージンオリーブオイル、スペイン・イビサ島産の塩をかけてお召し上がりいただきます。トッピングにはスペイン産イベリコ豚の最高級生ハム(ベジョータ)をお使いください。美山産のソーセージ、美山の平飼い卵、エスプレッソ、しなまみみかんジュース(100%ストレート)がつきます。 1人前 1,400円 (税込¥1,540)

仕出し おせち料理

ふたりで食べきりサイズのおせち料理です。 2人前 4,500円 (税込¥4,950) *12月31日〜1月2日の宿泊(元旦〜1月3日の朝食)限定