Food
FOOD
持ち込み、バーベキューセット、地鶏すき焼きセット、ぼたん鍋セット、 出前、仕出し、外食からご自由にお選び頂けます。
お食事
ご夕食には、持ち込み、食材セット（バーベキュー、地鶏すき焼き、ぼたん鍋）、お寿司の出前、仕出し（箱会席、和食御膳）、または外食からご自由にお選びください。 2月1日からは、バーベキュー食材セットご注文のお客様には、BBQガスグリルとクッキング薪ストーブと雨天時のタープを無料で貸し出します。バーベキュー食材を持ち込みの場合は、BBQ利用料金が必要になります。BBQ利用料金には、BBQガスグリルと雨天時のタープのレンタル料金が入っています。クッキング薪ストーブは追加でレンタル可能です。バーベキューグリルや焚き火台の持ち込みはご遠慮いただいております。 持ち込み（室内料理）の場合は、調理器具一式、調味料（塩、胡椒、砂糖、油、醤油、みりん、酒、酢）、食器、カトラリー、コップ、ワイングラスなど一通り揃っています。お好きな食材やドリンクを持ち込んで、スペイン製大理石シンクが付いたオーダーメイドのキッチンで料理の腕をふるってください。グリル付きコンロはIHです。 ご朝食には、仕出しの和食や自炊用の洋食食材セット（３〜５人前）、2月1日からは「スペインの朝ごはん食材セット」をご用意しています。 すべて、外食と室内での持ち込み調理以外は、3日前以上のご予約をお願い致します。
夕食
持ち込み以外に、以下の自炊用食材セット、出前、仕出しのオプションをご用意しています。 オプションサービスは２名様以上からで、ご予約が必要になります。1グループ、同じ内容でのご予約お願いします。
手ぶらでバーベキュー 美山の食材セット
2月1日から内容が以下のように変わります。美山の鹿肉と猪肉、美山産のソーセージ、黒毛和牛、美山や京丹波産（または国産）の野菜と京都産の焼肉のタレ、美山産のお米コシヒカリと美山産のお漬物が付いたBBQ用食材セットです。（4人前以上には美山の地鶏肉が付きます）連泊時はランチにも可。 1人4,800円（税別） BBQガスコンロ 無料 クッキング薪ストーブ 無料 タープテント 無料
持ち込みバーベキュー
2月1日から持ち込みでバーベキューをされる場合、バーベキュー料金をいただきます。料金には、BBQガスコンロの使用料と雨天時のタープの使用料も含まれております。クッキング薪ストーブは有料レンタルになります。BBQコンロや焚き火台の持ち込みはご遠慮いただいております。 1人1,000円（税別） BBQガスコンロ 使用料込み タープテント 使用料込み クッキング薪ストーブ 1回2,000円（税別）
美山の特選鶏すき食材セット
玉ひも付き美山の地鶏と美山や京丹波産（または国産）の野菜、美山の平飼い卵、美山産コシヒカリ米、美山産のお漬物が付いたすき焼き用の食材セットです。京都産のこだわりの鶏すき用のタレが付いて来ますので簡単に調理していただけます。 1人3,200円（税別）
美山のぼたん鍋食材セット
冬季限定（12月末〜3月）の美山産猪肉、美山や京丹波産（または国産）の野菜、美山産コシヒカリ米、美山産のお漬物が付いたぼたん鍋食材セットです。丹波篠山のぼたん鍋用の味噌だれが付いて来ますので簡単に調理していただけます。 1人4,000円（税別）
出前 お寿司
新鮮なネタのにぎりと巻きのお寿司盛り合わせ。お吸い物付き。連泊時はランチにも可。 1人1,800円（税別） ＊水曜不可 ＊1月2日〜1月5日不可
仕出し 箱会席
お刺身、天ぷら、煮物、巻き寿司などの和食の箱会席。お吸い物付き。 1人3,400円（税別） ＊水曜不可 ＊1月2日〜1月5日不可
仕出し 和食御前
美山産のお米と野菜と地鶏やジビエ、そして日本海の新鮮な魚介類を使った旬の和食料理。内容は季節やその日の食材によって変わります。 1人6,000円（税別） ＊月・火・水曜不可 ＊12月31日〜1月7日不可
外食 和食レストラン
ご宿泊日に開いている近くのレストランを紹介させて頂きます。お代はレストランで直接お支払いください。
朝食
持ち込み以外に、地元の食材を使った仕出し和食、 そして自炊用の京都美山のこだわりモーニング食材セットをご用意しています。 洋食は3〜5人前が１セットになっていますので、ご宿泊人数分に足りるようにセット数でのご予約をお願いします。 2月1日からは、スペインの朝ごはん食材セットになります。
仕出し 美山の朝ごはん
地元の食材を使った仕出しの和食の朝ごはんになります。 １人前 1,300円（税別） ＊12月31日〜1月7日不可
美山のモーニング食材セット（3〜5人前）
美山産のパン、バター、美山産ブルーベリージャム、美山牛乳、美山牛乳ヨーグルト、美山の平飼い卵、美山産のソーセージがセットになった自炊用の洋朝食材セットです。 3〜5人前 3,100円（税別） ＊1月31日の宿泊（２月1日の朝食）まで可
仕出し おせち料理
ふたりで食べきりサイズのおせち料理です。 2人前 4,500円（税別） ＊12月31日〜1月2日の宿泊（元旦〜1月3日の朝食）限定
スペインのモーニング食材セット
スペイン製の石窯で焼かれた田舎風パンに、トマト、スペイン産のバージンオリーブオイル、スペインのイビサ島産の塩をかけてお召し上がりいただきます。トッピングにはスペイン産の生ハムをお使いください。美山産のソーセージ、美山の平飼い卵、エスプレッソ、オレンジジュースがつきます。 1人前 1,300円（税別） ＊2月1日の宿泊（2月2日の朝食）から可
昼食
出発日にお弁当をテイクアウトされたいお客様や連泊のお客様のランチにお弁当をご用意しております。 連泊のお客様は、お弁当以外にも上記の夕食用のバーベキュー食材セット、仕出しのオードブル、 出前のお寿司が可能です。前もってのご予約をお願いします。
日替わり弁当 M
地元料理店による手作りお弁当です。 1人600円（税別） ＊12月31日〜1月7日不可
日替わり弁当 L
地元料理店によるボリュームのあるお弁当です。 1人1200円（税別） ＊12月31日〜1月7日不可
「カーサ美山の食品ショーケース」
美山産コシヒカリ「美し米」（2合、1kg) 美山の猪肉カレー 美山の鹿肉カレー あきたこまちレトルトご飯 小浜の鯖缶 美山のお漬物 京丹波フリーズドライ味噌汁 カップヌードル e.t.c.
「カーサ美山のミニバー」
ヱビスビール ホッピー キッコウ宮焼酎 丹波ワイン 山雀（赤・白） 日本酒 美山てんごり 梅酒 うらら ラムネ 烏龍茶 オレンジジュース 美山愛すジェラート e.t.c.